本日のチョイ呑み場のお客様、第二弾
お一人は、本日お初です。
酒、、、仕込むよ‼️

 

あるちゅうさんが写真3件を追加しました。

鳥取県から、【燗酒】が到着‼
一昨年、初入荷の【田中農場】優しい味わいがかなり印象的でした。常温、冷やでも、このお酒の気品と情が感じられます。

静かなお店で三品が綺麗に盛り付けられた
先付、それぞれの料理が、どんな風な関わりをこのお酒に持たせてくれるのかなあ、、、。と、ワクワクしながら飲みたいお酒です。
知性、色気、が共有している【フェイ.ダナウェイ】の様なお酒とも言えます。
やばい‼️かも、、、。

【富田】は、まだ未体験です。
フェイ.ダナウェイ様に引き合わせくれた蔵が、どんな女性に合わせてくれるのか、、、。かなり期待、、しています。

阿留酎の熱烈な日本酒ファンの皆様お詫びします。
我らが【雪彦山】のお話しです。
大変、大変、発注が遅れてしまいましたが、先程、蔵に電話しましたら、もう、出来てるそうです。
問屋さんが、この1月で、店じまいになりまして、昨年から、大変だったんだと思います。
今日、発注して、月曜日辺りに到着します。問屋を通していませんので、確かな情報です。皆様お楽しみに‼️

という情報をお伝えしましたが、
問屋さんが変わりましたので、
もう少し遅れます。
また、決まりましたら、 ご案内致します。もう少しお待ち下さいませ。(雪彦山は純米しぼりたてが入荷しています)

 

あるちゅうさんが写真4件を追加しました。

埼玉の神亀酒造が、只今、到着‼
純米しか造らないという蔵と純米しか売らないという酒屋さんと酒蔵が、長い長い関わりを持ち続けています。
ありがとうございます。
神亀酒造さん。おおきに‼️
皆様お待たせでした。

久々に、和歌山は吉村秀雄商店【日本城】が入荷しました。
和歌山ならではの柑橘系
【じゃばら村】
大変、味わい深い大吟醸生の熟成
【車坂】26BY山廃純米大吟醸生原酒
1.8 ¥3996 720¥1830
お燗のお酒としてもかなりいいよお酒です。
【車坂】26BY山廃純米五百万石火入れ
1.8¥2916 720¥1458
✴︎しっかりとボディのある梅酒
【濃い梅】紀州完熟南高梅


先週は、忙しくて、商品の案内が出来ませんでした。
実は、【ボジョレー解禁】も過ぎて、いつもの、《マコンビラージュ》¥2862《ドメーヌシャサーニュ》¥2484《ルイテート》¥2580が入荷しています。
いずれも超フルーティーでワインが飲めない方でも、大丈夫です。

兵庫県朝来市山東町の小さな酒蔵さんから、蔵人さんが、2本お持ち下さいました。蔵名は、【此の友酒造株式会社】
左手のお酒は 【柱仕込】 江戸時代には、既にアルコール添加のお酒は造られていたそうです。米で作ったアルコールを添加しています。
でも、薄くないんです。
アルコール添加による、押しの強さはあります。お酒は強いほうがいい、と感じる方は、嬉しいお酒です。

もう一つ、これもアルコール添加の生酒です。生酒特有の甘さがあり、酸味、旨味共にあります。
アルコールと米の味をしっかり感じます。
濃くて味のある、【蒸留酒】として位置付けると、このお酒は面白いと思います。


あるちゅうさんが新しい写真2枚を追加しました

おせち料理にどうでしょうか、。【美味しんぼ】に紹介されました。【三河みりん】です。もう一つは岐阜の白扇酒造、純米料理酒です。【花美蔵】。
この素晴らしき、調味料を使うとプロの味に近づけるかも???です。

左から山元酒造の芋焼酎 
【木桶蒸留】木桶の円さがもろに出ています。
【むかし むかし】さつま芋、米麹、アルコール25度、3年古酒
【櫂の玉しずく】丸西酒造 鹿児島県志布志市
櫂から滴り輝くしずくが、明日への希望の光となるように
◎大隈産黄金千貫
◎普現堂湧水源(ふげんどうゆうすいげん)」天然地下水
◎深い味わい。
◎甕貯蔵
25度1.8L


阿留酎客の皆さん、待望の新酒の入荷が真近です。発注済みの商品を載せました。

 

あるちゅうさんが新しい写真3枚を追加しました

岡山の御前酒から、古代製法【菩提酛】で醸された、スパークリングな、しかも古くて新しいお酒が誕生しました。【辻麻衣子 杜氏】が9人の蔵人杜氏らで心を込めて醸されました。旨味があり、キレのいいお酒を目指して造られました。
名付けて【9,NINE】皆さん、シュワシュワブチブチをお試し下さい。

【一の蔵 純米しぼりたて】入荷
まだ、飲んでいませんが、恐らくまた、フレッシュなガスっぽさが残っているに違いない。お酒の世界は、既に春だ❗️
またもや、【ちょい呑FREE】の冷蔵庫に並んじゃいます。ワクワクしますね。

長野県の伊那の宮島酒店から、大自然が只今入荷‼️
続々と、新酒が入荷しています。

12月9日たった今、王手門酒造の方がかなり美味しい焼酎をお持ち下さいました。
蜜のように甘い安納芋を使った焼酎です。
小さなグラスで一杯頂きました。
芋の甘さがかなり際立っていますし、
香りが真っ直ぐ上に日時駆け抜けて行くのではなく、ゆらゆらゆらゆら揺らめいてます。安納芋のエキスを十二分に感じます。

あるちゅう
しぼりたて沢山、発注しました。
新酒が続々と入荷しています。
皆さんお楽しみに‼

今年もイタリアののヴェッロ、オーストリアのホイリゲフランスのヌーボーが11月の第三木曜日に入荷します。

フランス以外は少し早く入荷します。

新入荷の生酒

透明感のお酒、義佐衛門。ボトルも透明感があります。

新入荷の焼酎

現在酒の蔵たけなかにあるお酒。もう少しで新酒が入荷します。

天星酒造から、ゆうの心という有機の芋を使用した芋焼酎と紫芋を使用したりキュールが入荷しました。

もう少しお待ち下さい。新酒の入荷はもう間近です。

鳳鳴たれくち今朝しぼり(生)

 720ml ¥1890

 

   《兵庫県》

一ノ蔵しぼりたて(生)

1800ml ¥2899

 720ml ¥1365

霞山 純米吟醸生

 1800ml ¥3465

  720ml ¥1732

 

    《茨城県》

開華 純米あらばしり(生)

 1800ml ¥2100

 

    《栃木県》

秀よし 秋の田 純米吟醸(火入れ)

 1800ml ¥3150

  720ml ¥1575

 

    《秋田県》

人気一 純米吟醸立春しぼり(生)

 1800ml ¥2999

  720ml ¥1365

 

    《福島県》

亀泉 初しぼり 純米吟醸生原酒(生)

 1800ml ¥3360

  720ml ¥1680

 

 

    《高知県》

年が明けて、続々と新酒が入荷しています。
日本酒だけでなく、ワインもいっぱい入ってきてますよ~!!               2014.01.26
左から
秋鹿(大阪)純米吟醸無濾過生原酒
1.8L  ¥3150 720ml ¥1740
亀泉(高知県)初しぼり純米吟醸
1.8L  ¥3360 720ml ¥1680
車坂(和歌山)おふくろ生純米
1.8L  ¥2100 720ml ¥1050
春鹿(奈良)純米吟醸しぼりばな
720ml ¥1470
秀よし(秋田)純米原酒とろとろと
720ml ¥1260
多酸性酵母・千代田蔵(東灘)純米生原酒
720ml ¥1365
 
 
 
左から
750ml ¥1575
750ml ¥1365
750ml ¥1785
750ml ¥1260
750ml ¥2520
750ml ¥3780
750ml ¥1470
RH-20ショイレーベ カビネット ハルプトロッケン(ドイツ)【中辛口】
 1000ml ¥2520
 マスカット系の味香を感じる中辛口の白ワイン。お料理に合わせても、単独でお飲みになっても美味しく頂ける万能ワイン。
RH172ケルナー Q.b.A. ハルプトロッケン(ドイツ)【中辛口】
1000ml ¥2310
 飲み口に少し甘さを残した醸造で、青い感じとタンニン酸のバランスが絶妙の味わいに仕上がっています。
M-126リヴァーナー+ケルナー Q.b.A(ドイツ)【やや甘口】
750ml ¥1785
 爽やかな甘さが、ドイツワインらしさを演出しております
750ml ¥1470

 

 

 

 

阿留酎客待望の秋の名物・女泣かせ 入荷!!  2013.11.07

 

 

阿留酎客待望

 

の秋の名物

 

女泣かせ 

 

入荷!!

 

純米大吟醸で

 

生詰で味吟

 

醸です。

 

720mlは

 

入荷していまし

 

が、今日、1.8L

 

入荷しました。

 

720m価格¥1995

 

 

1.8L価格¥4305 

 

         共に税込

 

 

 

「おんな泣かせ」入荷しました~!!      2013.11.03.

 

純米大吟醸 おんな泣かせ

古の大井川の宿場町・島田で醸される、

  味わい深く食を楽しくする酒

 

 

ファンのみなさま、お待たせしました!

 

ようやく「おんな泣かせ」が入荷しました~!

 

純米大吟醸 おんな泣かせ 720ml¥1995(税込)

 

 

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イタリアのヌーボーが一足早く入荷!!     2013.10.30

 

 

イタリア

 

 

ヌーボー

 

が一足

 

 

早く入荷!!

 

もぎたてのぶど

 

うの果汁を瓶

 

詰めしたような

 

ジューシーな赤

 

ワインです

 

   ¥2680

 

 11月23日の

 

ワイン会に出ま

 

すよ。

 

ボージョレーヌーボー予約販売開始(インポーターの都合で遅れました)

 

 2013.11.06

 

ボジョレーヌーボー解禁

 

真近!!!

 

ボジョレーヌーボーの解禁日が迫って

 

います

 

予約販売致します

 

11月の第三木曜日(11月21日)解禁

 

今年のヌーボーは少し濃度のある仕上がり

 

になっているそうです。いつものフルーティ

 

ーさに、少しボディーが加わります。

 

2013年

 

ルイテット ボジョレーヌーボー

 

¥2260

 

マコン ヴィラージュ ヌーボー 

 

¥2782

 

ドメーヌ シャサーニュ ヌーボー

 

¥1722

消費税込み

 

電話かメールでご予約くださいませ

 

090-9169-0626

 

takenaka@alchu2.

 

0626.com

 

 

              酒の蔵たけなか

ボジョレーヌーヴォーのご予約も承ります。

                      2013.10.10

阿留酎では、解禁日の11月21日(木)に、『ワインの味比べ』のイベントを企画しています。

 

イベントでは、ポトフワインとの味比べということで、5種類のワインを飲み比べていただきます。

 

でも、グラス1杯では物足りないという方や、お家でもヌーヴォーを楽しみたいという方もおられるはず。

 

また、当日でなくても、ヌーヴォーを味わいたいという方のために、ご予約もお受けします。

ヌーヴォーと一口で言っても、いろいろありますので、後日、ワイン情報をアップしますのでもう少しお待ちくださいね。

 

 

 

 

フランス ブルゴーニュ

ボージョレ ヴィラージュ キュヴェ サントネール

 

【ミディアムボディ】葡萄品種:ガメイ    
葡萄園面積:3.3ha   樹齢:100~110年 

畑は、標高370mに位置する西向きの斜面にあり、土壌は花崗岩です。樹によっては、驚くべき事に1本の樹に2房しか実を付けず、生産量は非常に限られてしまいます。そのため、地元の他の生産者達は、この100年樹齢の古い樹の価値を知らずに抜いてしまい、実をたくさん付ける新しい樹に植え替えてしまうそうです。そこでテットは、地元の農家に保証金を払って、この貴重な樹を維持しています。ノンフィルター、ノンファイニングで瓶詰めします。新しい醸造設備が完成し、より果実味が感じられるワインが出来るようになっています。「サントネール」は「100年」という意味で、3.3haの限られた畑から収穫される樹齢100年から110年のガメイが使用されます。そのためすでに20~30%が枯れていて、新しい樹も植えていないので、生産量は年々減り続けています。 

商品コード FB361
商品名 ボージョレ ヴィラージュ キュヴェ サントネール
生産地域 ブルゴーニュ
容量 750ml
ランク AOC
生産者 ルイ テット
上代価格 2,000円
在庫状況 お問い合わせください
JANコード 4935919213615

 <生産者紹介>

 

フランス:ブルゴーニュ

ルイ テット

「そのボジョレーワインの選択眼は他の追随を許さず、 
一目置かれている。」と高評価

《オーナー》 ジャン テット 
《葡萄園》 所有16ha マコン、ボージョレ(レニエ、ランティエ、カンシエ、ムーラン ナ ヴァン) 
《販売先》 輸出48%、国内52% 

《評 価》 「そのボジョレー ワインの選択眼は他の追随を許さず、一目置かれている。」(セレナ サトクリフ著ブルゴーニュワイン) 

ルイ テット社はボージョレ地区にあるこじんまりした家族経営のネゴシアンです。優良な契約農家との契約を保ち、良質なワインを生産しています。 ‘05年から醸造設備を新設し、ワインを買うスタイルから葡萄を買って醸造するスタイルへ切り替え、より高品質なワイン造りを目指しています。設備の新設により、①理想の温度を保つことが出来る、②扱える量が増えたためこれまで分けて行っていたことが一度に出来る、③選果テーブルを導入し丁寧な選別が出来る、ようになりました。セレナ サトクリフ著“ブルゴーニュワイン”に「そのボジョレー ワインの選択眼は他の追随を許さず、一目置かれている。」と書かれ、オズ クラークの「フランスワイン完全ガイド」にも掲載されています。「ワインは、果実味を最大限に引き出すため低温で発酵。その結果ワイン自体の骨格もしっかりとしたものになっている。」と高く評価されています。美しい色鮮やかな鳥の絵のラベルはテット夫人がデザインしています。

取扱いワイン

 

 

 

  プイィ フュイッセより北に7キロの位置にあるクレッセ。通常は、ヴィレ クレッセとしてリリースされているワインのヌーヴォーです。ワイン法上、マコン ヴィラージュ ヌーヴォーとしかラベルに表示できませんが、いわばヴィレ クレッセ ヌーヴォーと言える、ワンランク上のヌーヴォーです。

 

僅か3.3ヘクタールの畑にある樹齢100年以上の葡萄のみを使用した特別なヌーヴォー。畑は、標高370mに位置する西向きの斜面にあります。驚くべき事に、1本の樹に2房しか実を付けないため、他の葡萄ではだせない凝縮感と味わいの深さがあります。

 収穫量が少ないため、他の生産者は樹を植え替えてしまったり、樹自体の寿命で枯れてしまったりと、年々生産量が減っている、貴重なワインです。

 

ボージョレ ヴィラージュ ヌーヴォー

キュヴェ サントネール

航空便:FB-067

 

 

   

阿留酎では、解禁日の11月21日(木)に、『ワインの味比べ』のイベントを企画しています。

 

イベントでは、ポトフワインとの味比べということで、5種類のワインを飲み比べていただきます。

 

でも、グラス1杯では物足りないという方や、お家でもヌーヴォーを楽しみたいという方もおられるはず。

 

また、当日でなくても、ヌーヴォーを味わいたいという方のために、ご予約もお受けします。

ヌーヴォーと一口で言っても、いろいろありますので、後日、ワイン情報をアップしますのでもう少しお待ちくださいね。

 

 

 

 

冷やおろし 入荷!淡路島の都美人です。     2013.10.08

-------- お酒Data --------

【造り】山廃特別純米原酒・生詰
【原料米】兵庫県産《山田錦》
【精米歩合】麹65%・掛米65%
【酵母】協会901号
【アルコール分】18.0~18.9
【日本酒度】+4.5
【酸度】2.6
【アミノ酸度】1.7

【税込参考価格】1.8L・2,940円、720ml・1,680円

コクと香味が融合した奥深くふくよかな淡路の山廃純米

 

山廃仕込みにこだわる淡路島の蔵元の、兵庫県産《山田錦》を用いた山廃特別純米を原酒でお届け。ふくよかな香りが広がり、旨味のびやか、キレもよし。山廃ならではのコクと香味が融合した奥行きのある味わいを楽しめます。(日本名門酒会)

涼しくなった夜はこんなお酒が似合います。

 

冷おろし 初入荷!!

2013年初の「冷やおろし」が阿留酎に入荷!!! 2013.09.05

阿留酎の呑兵衛待望の冷おろしが初入荷!!

 

まずは、兵庫県は加西市の

富久錦の純米冷おろし720ml価格 : 1,400 (税込)

 加西産山田錦100%使用

上品な酸味がお米の旨みと調和しています。

羅生門の冷おろし 鳳凰 720ml1,470円(税込)

吟醸タイプ

 日本酒度:3.5酸度1.3 

羅生門の「七人の侍」純米冷おろし720ml1,050円(税込)

日本酒度:5 酸度1.5

酸度の数値は高いですが、ざらつきはありません。

 

が入荷しています。

 

 

この冬、仕込んだお酒が醸造されて、すぐに一回火入れし、夏の間、蔵の涼しいところに保管され、秋にはもう一回熱処理して、瓶詰めされます。

一回しか火入れしていませんから、少し生っぽく、少しフルーティーですが

味は熟成している分、落ち着いています。

若さと大人っぽさが入り混じっていて、なかなか魅力的なお酒になっています。

みなさん、秋の旬のお酒を召し上がれ。

2013年・7月18日からの酒バイキングに登場のお酒達                                  2013.07.17

飲ん兵達を唸らせようと、かなり意気込んでいる
飲ん兵達を唸らせようと、かなり意気込んでいる

火入れのお酒達がこの夏から酒バイキングに登場します。

美味しいお酒、味の輪郭がしっかりしているお酒は冷やしても

少し温めても美味しいですよ。

左から

滋賀県の旭日・生もと(純粋蔵付酵母仕込)

お米:低農薬、低肥料の「滋賀県環境こだわり農法」による山田錦

   精米歩合:70%

水:鈴鹿山系を原料とする愛知川の伏流水

酵母:酵母無添加の純粋な生もと造り。

※藤居本家の酒蔵に住み着いた蔵付酵母による純米酒。

杜氏と蔵付酵母が織りなす技をご堪能下さいませ。

          (藤居本家 蔵元コメント)

こちらの蔵元のおばあちゃまであり、女性杜氏の第一人者であります、藤居静子様

残念ながら、昨年の夏お亡くなりなられたそうです(享年100歳)。

生前、私と阿留酎客の数名が、この偉大なおばあちゃまのお話を聞かせて頂きます機会を頂き、大変な幸運に恵まれました。

おばあちゃん曰く「吟醸は米を泣かす酒造りだ」と。

 

懐古純米・古代酵母醸造・笹一酒造・山梨

一昔前の日本酒を懐古し、低精白の酒造好適米を使用

古代酵母で醸し上げた、複雑な味わいの純米原酒です。

原料米:美山錦 

精米歩合:78%

酵母:古代酵母(1909年分離)


日本酒度は-6ですが酸度は2.5と高く、
-6の米の甘さを2.5という立派な酸味が骨のある酒に仕上げています

酒造年度は平政20年(5年古酒)

1800ml  2、280円

 

 

 
 

新入荷のお酒 茨城県のお酒             2013.07.05

茨城県の「郷の誉」久々の入荷です。

すごく丸くて柔らかな舌触りのお酒。

なんと気品のあるお酒なんでしょう。

内には、こういった旨味が出て丸いお酒は多いのですが。

気品という意味では、このお酒は秀でています。

凛としているにも関わらず、決して男っぽくはない。

細い柔らかなラインを持ち

柳のようなしなりをみせる。

純米吟醸(生生) 

霞山 価格 ¥3465  1.8L

      ¥1732  720ml

 

 

 

 

 

本日の酒バイキングの銘柄            2013.05.16

5月16日の日本酒バイキング
5月16日の日本酒バイキング

5月の日本酒バイキング

1、雪彦山 純米火入れ720ml

旨味のある火入れ純米で冷やしても痩せすぎないし、お燗でも膨らみのあるお酒になる。

2、雪彦山 純米生原酒720ml

フルーティー甘味と、旨味が打ち解けあい、輪郭のしっかりしたお酒になっている。

3、鳳鳴 今朝搾り 720ml

しっかいしてコクのあるお酒になっている。甘さと旨味と酸味がうまく

調和されている。

4、出羽桜 純米吟醸 生原酒720ml

酸味の効いた生酒で、甘さとのハーモニーがなかなかのものである。

5、花垣 純米 しぼりたて720ml

旨味がずーっと舌に残ってくる、余韻のあるお酒です。

5月16日の焼酎バイキング
5月16日の焼酎バイキング

5月16日のバイキング・ワイン

フランス

コート・デュ・ローヌ

エリタージュ

【ミディアムボディ】《セレクション サンタ デュック》 
等級:ヴァン ド フランス  平均樹齢:40年 
葡萄品種:グルナッシュ(50%)、シラー(25%)、メルロ(10%)、カベルネ、サンソー、マルセラン(各5%) 〔ネゴシアンのワイン〕 

エリタージュ(「遺産」の意)は難しい天候であった2002年に、生産量を確保するための対策として造られたのが始まりです。イヴ グラのワインメーカーとしての才能が光る、コストパフォーマンス抜群の1本です。コート デュ ローヌやラストーなどテロワールの違うエリアの葡萄をブレンドして造られます。澱と共にタンクで熟成し、果実味と新鮮さを保つために早めに瓶詰めします。ブラックチェリーのように濃く紫を帯びた赤色。チェリーを思わせる新鮮な香りと、スパイスの風味が感じられます。また、サラミソーセージを思わせるローヌワインに共通するちょっと野性的なニュアンスもあります。熟したチェリーの甘酸っぱい果実味とエレガントなボディ、やや強めに感じる存在感のあるタンニンがあります。EUの制度改革により、‘09年より「ヴァン ド フランス」となり、VT表示が可能となりました。

商品コード FA885
商品名 エリタージュ
生産地域 コート・デュ・ローヌ
容量 750ml
ランク VDF
生産者 ドメーヌ サンタ デュック
上代価格 1,300円
在庫状況
JANコード 4935919098854

 

イナバHPより

 http://www.inaba-wine.co.jp/search/product/detail.php?id=FA885

イタリア プーリア

オンリイ ロッソ

【フルボディ】等級:I.G.T.サレント 
葡萄品種:ネグロアマーロ   
熟成:アメリカ産樽3ヶ月間 

若い樹齢の葡萄を使っています。畑は、白亜質の粘土土壌です。収穫は手摘みで行います。樹齢の若い葡萄を使っています。畑は、白亜質の粘土土壌です。収穫は手摘みで行います。温度管理の下で醗酵し、醸しは30~45日間行います。アメリカ産の樽で3ヶ月間熟成します。少し深みのある色合い。若々しいフレッシュなベリー香。とてもソフトな口当たりで、みずみずしい甘さの中にもフレッシュなベリー系の酸が溶け込み、強すぎないタンニンとバランスが良い仕上がりです。飲みやすいモダンなスタイルです。

商品コード I554
商品名 オンリイ ロッソ
生産地域 プーリア
容量 750ml
ランク IGT
生産者 ロッカ デイ モリ
上代価格 1,200円


 

イナバHPより

 http://www.inaba-wine.co.jp/search/product/detail.php?id=I554

イタリア アブルッツオ

ロッソ レアーレ

【ミディアムボディ】 
等級:I.G.T.テッレ ディ キエティ 
葡萄品種:サンジョヴェーゼ 

アブルッツオ州の丘の斜面で造られたサンジョヴェーゼを使っています。とても濃いルビーレッド、フルーティな芳香が広がります。濃縮したベリーやプラムを思わせるような果実味たっぷりの味わいです。毎日の食卓で、気軽にいろいろなお料理に合わせて楽しんでいただけます。

商品コード I326
商品名 ロッソ レアーレ
生産地域 アブルッツオ
容量 750ml
ランク IGT
生産者 ファルネーゼ
上代価格 1,000円
在庫状況



 

 イナバHPより

http://www.inaba-wine.co.jp/search/product/detail.php?id=I326

フランス ロワール

ルイイ ブラン

【辛口】葡萄品種:ソーヴィニヨン ブラン 
葡萄園面積:3ha   平均樹齢:18年 

畑は、キンメリジャンの上の泥灰土壌と、石灰岩の上の砂利と砂土壌の区画に分かれています。向きは北西~南東で、日当たりに恵まれています。樹齢の古いものは25年以上になります。除梗、破砕し、低圧で圧搾します。16度に温度管理しながら醗酵します。15日ごとにバトナージュしながら、澱と共に3ヶ月間寝かせます。淡く緑がかった明るい黄金色で、さわやかにしまった、新鮮でまろやかなワインです。ほとんど地元で消費され、地元での評価も高く、私どもの取り扱うロワールのワインの中で最も入手困難なワインで、トップクラスのサンセールやプイイ フュメに近い味わいを持っています。 
‘10年が、「デカンター2012.3」で3星/15.5点、「ル グラン ギド デ ヴァン ド フランス2012」で14.5点、「レ メイユール ヴァン ド フランス2012」で14.5点、「ル メイユール ヴァン ア プティ プリ2012」で15点、「ラ ルヴュ デュ ヴァン ド フランス」でReussites。(成功)。 

複雑さは無いが、透明感がありクリーン。さわやかな酸、豊かな果実味が前面に出てリッチ。レモンピールやアプリコット、洋梨の香りとフレイバーが感じられる。 3星/15.5点  「デカンター 2012.3」

商品コード F297
商品名 ルイイ ブラン
生産地域 ロワール
容量 750ml
ランク AOC
生産者 クロード ラフォン
上代価格 2,200円
在庫状況
JANコード 4935919042970

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イタリア アブルッツオ

モンテプルチャーノ ダブルッツォ チェラズオーロ

【辛口】 
葡萄品種:モンテプルチアーノ ダブルッツォ 

チェラズオーロとは、モンテプルチアーノ ダブルッツォで造られるロゼワインだけに使われる特別な名前です。さくらんぼをチェラーザと言い、ワインの色がさくらんぼを思わせることに由来します。破砕・除梗された果汁は、3℃程の低温で4時間スキンコンタクトさせます。あざやかなチェリーレッド、イチゴを思わせる果実の豊かな香りがあります。バランスよく、心地よい後口です。 
ロバート パーカー Jr.がお値打ちワインを選んだ、「パーカーズ ワイン バーゲンズ」に掲載。2009年にアブルッツオの州都ラクイラで行われたG8首脳会議のディナーで使用。2003~2006年VTと4年連続で、ルカ マローニ「ヴィニ イタリア」のロゼワインのヴァリュー プレッツォ(価格に対する価値)部門で1位を獲得。 

このモンテプルチャーノ ダブルッツオから造られたロゼワインには、明るい赤い果実に支えられた生き生きとしたミネラルがあります。   「パーカーズ ワイン バーゲンズ」 

商品コード I492
商品名 モンテプルチャーノ ダブルッツォ チェラズオーロ
生産地域 アブルッツオ
ロゼ
容量 750ml
ランク DOC
生産者 ファルネーゼ
上代価格 1,300円
在庫状況
JANコード 493591

 

 

イナバHPより

http://www.inaba-wine.co.jp/search/product/detail.php?id=I492

 


酒バイキング  開始!!¥1500で2時間も

酒バイキング(2時間の価格¥1500)下記のお酒が全て味わえます。

 夢のような飲酒スタイルではありません?

日本酒

1、華鳩(広島)清盛 濃厚芳醇・平安濁酒 火入れの貴醸酒のにごり酒 レアーなお酒

2、五橋(山口) 純米あらばしり・720ml フルーティーさと味わいの深さを兼ねる

3、萬歳楽(石川)純米初しぼり720ml 華やかな香りな新酒そのもの

4、大山(山形)特別純米火入れ720ml 冷もぬる燗もOKきれいなお酒

5、梅錦(愛媛)純米火入れ720ml お燗用のお酒 甘さと酸味のバランスがいい

焼酎

1、天海(鹿児島、瀬戸内)黒糖酒 25度 丸くまとまった黒糖の風味を楽しめる

2、山の守(長崎・壱岐の島)米・麦焼酎25度米と麦の風味たっぷり

3、坊津(鹿児島・枕崎)芋の風味がかなりしっかり出る。お湯割り、オンザロックOK

4、にごり焼酎(鹿児島・川内)無ろ過の焼酎のヌーボー。芋の香りゆらゆら

5、瑞泉(沖縄・那覇)タイ米使用の軽快な沖縄の焼酎。沖縄1号の麹の香りがフルーティー

ワイン

1、ブリス(カリフォルニア)シャルドネを用いたボディーのある白ワイン

2、ナバエルス(スペイン)メルロ・カベルネを用いたボルドータイプの赤

3、ゴデリア ティント(スペイン)メンシアというブドウを用いたフルボディー

4、ペイドック・ルージュ キュヴェ アマンディエ(フランス)グルナッシュ・カリニャン使用のミディアムバディーな赤

5、ロッソレアーレ(イタリア・アブルッツオ)サンジョヴェーゼを用いたミディアムな赤

                                                                                     2013.04.23

姫路の里に名酒あり。そこには、素晴らしい人達が居た

壺坂酒造 雪彦山 2013.2.24
壺坂酒造 雪彦山 2013.2.24

400年という長い長い年月の中で育まれ続けてきて、今、米の味がふつふつと湧き出でたような、美味しいお酒が壺坂酒造の敷地内のタンクに息づいている。

どのタンクからも、米の旨味に似た香りがゆらゆらと立ち込めている。

お酒というより、年期の入った料理人が作る煮物・・・米の煮物という感じ。

ここに居る人たちの温かさと、よく似ている。

なんか、ほっとしてくつろいでしまうような・・・。

こんな環境に居てると、微生物も安心しちゃうのかなあ?

お酒がのびのびしてる。

朝9時に酒の蔵たけなかを出て、見学後お昼ぐらいまで、久々にお昼の心地よいお酒を体験してしまった。

杜氏さんがお燗をしてきてくれました。

本醸造の・・・でも旨味のあるお酒の絶妙のお燗具合。

さながら、居酒屋「壺坂」だった。

超幸せな時間を延々と過ごさせて頂きました。

ありがとうございました。

チーム「壺坂」様                     2013.2.26

壺坂酒造のお酒。

いろいろなアイテムをそろえたいと思いました。

 

純米酒 雪彦山(火入れ)  1.8L \2,100 

             720ml \1,050

純米原酒 雪彦山(火入れ)  1.8L \2625

             720ml \1312

純米吟醸無ろ過生原酒   1.8L \3780

             720ml \1890

 

 

              2013.3.3

 

純米吟醸あらばしり 真澄
純米吟醸あらばしり 真澄

あらばしり・・・・
このシーズンにふさわしいお酒
ふな口から最初に垂れる、フレッシュなお酒

 

純米吟醸あらばしり「真澄」

1.8L  ¥3,119(税込)

720ml  ¥1,575(税込)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

長野県 諏訪湖の近くに、大きな酒蔵があります。

宮坂醸造・真澄は長野県でも、屈指の古い歴史のある酒蔵です。
7号酵母の発祥の蔵でもあります。
約27年前、この蔵へ行きました。
いいお酒を販売し始めて最初に訪れた酒蔵です。
お客様をお連れしての初めての蔵見学でした。
まだ、お店のお客様は少なく、
7人乗りのOKタクシーで一路、西宮市から長野県の諏訪へ向かいました。
その頃はまだ、本醸造も販売していまして、真澄の本醸造「あらばしり」は
驚くほどの販売量でした。この商品のワンアイテムで10ケース以上売れました。
因みに、ひと箱は12本入りです。
ものすごく、フルーティーで
アルコール添加のお酒ですから、アルコールの刺激での力強さもあり
その当時まだ生酒が世に見いだされていない時代でしたから
お客様は大変驚かれた様子でした。
写真のお酒は、純米吟醸の方の 「あらばしり」です

 

2013.2.17

おいしいお酒の情報を、少しずつアップしていきます。

寒い季節に出荷されます。にごり酒ならぬにごり焼酎

ろ過せず、熟成もされず、蒸留したてのほやほや!!

さつま五代(山元酒造・鹿児島県)

1.8L   \2,985(税込) 

900ml   \1,530(税込)

 

厳選したさつま芋「コガネセンガン」を原料に黒麹、甕仕込と手造り工場で丹念に造り、焼酎の旨み成分を逃さず瓶詰めしました。

 

焼酎に含まれる旨味成分の高級エチルエステルなどが表面に浮上したり、或いは、沈殿物となりますが、自然のままですので安心してお召し上がり下さい。

早い者勝ち!!

 

 

残りわずかです!!

 

2013.1月

秋鹿 最後の槽搾り!!!入荷!

弱発泡性の爽やかなお酒
弱発泡性の爽やかなお酒

秋鹿 純米吟醸・槽搾直汲 1.8L 720ml 入荷!!!

槽を通さず、いきなり瓶詰めされ、まだ、発行直後の繊細な泡立ちが残っているお酒。米製のスパークリング ワインみたいです。

秋鹿さんの、今年最後の槽搾りです。

相変わらず旨い!!っす。

酒の蔵たけなかとしては、全くの新顔
酒の蔵たけなかとしては、全くの新顔

秋の冷おろし 入荷!

 

雪の中で寝かせたお酒 新潟・柏崎 

純米吟醸 1.8L ¥2430 720ml ¥1218

お酒は熟成させる環境により、表情が変わります。

氷の中と、雪の中では当然違います。

綿のような柔らかな感触がこのお酒の風味になっています。

雪のように儚(はかな)い、残香をお楽しみ下さい。