Youtubeデビュー~(^^)v            2014.05.30

阿留酎のお店の紹介ビデオをYoutubeにアップしました。

 

これからも、いろんな映像をアップしていく予定です。

 

乞うご期待!!

 

新メニュー考案中~♪           2014.05.10

阿留酎は、またまた、生まれ変わろうとしています。
先ずは、看板とメニュー書きから、始めました。
料理は、この春、湯豆腐鍋、冷や奴、豆腐の3色ディップ、豆腐の揚げワンタンSALADA等や、鉄板焼きのABCタイプなどが新規メニューとして登場しました。
次は、阿留酎オリジナルの
”どんなもんじや焼き”を考案中。今日も朝から、”もんじゃ行脚”をスタートしました。

連休明けなのに、こんなに来て頂きました!!   2014.05.09

今日のお客様にお酒の遊び道具で使用する、名店の豆腐は、左から、佐賀県の平川屋の濃い豆腐。隣は、堅い豆腐、徳島県は鳴門市の豆腐です。その隣は熊本のゆば豆腐。最後は、愛知県の枝豆豆腐。それぞれに、しっかり個性を持った素晴らしい豆腐達です。
繊細な豆腐の旨味は、充分にその地が匂う地酒との相性がピカイチです。

また、魚屋でたくさん買ってしまった。!!      2014.05.01

ゴールデンウイークの真っ只中の今日5月1日木曜日の夜市場に並ぶ、魚達。この中から、しじみ、子鯛、ばい貝、やり烏賊、抜群の鮮度の鯖、ぶりのカマ、茎ワカメ、かつお、海老、芝海老、など、が市場に並びます。
尚、5時から5時半に5名以上でお越しの客様で、各お一人が料理一人¥1000、お酒一人¥500以上オーダーの客様に限り、鉄板焼きを1セットサービスさせて頂きます。眼前で焼きながらの鉄板焼きでございます。